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應(yīng)用場景
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示例代碼根據(jù)以上需求,那么使用正則找內(nèi)容的 img 標(biāo)簽 ,進(jìn)行添加或者替換即可
摘要: 作為阿根廷種植面積第二大的紅葡萄品種,伯納達(dá)的發(fā)展?jié)摿υ絹碓酱螅饾u成為阿根廷的希望之星。ABSTRACT: Bonarda is Argentina’s second most widely planted red grape, which may make a big splash in the coming years.說到阿根廷葡萄酒,大家最先想到的可能是著名的馬爾貝克(Malbec),毫無疑問,這個(gè)品種在阿根廷占據(jù)著絕對(duì)的主導(dǎo)地位。但是,除了馬爾貝克以外,阿根廷還有一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮钠咸哑贩N,它是阿根廷的希望之星——阿根廷種植面積第二大的葡萄品種伯納達(dá)(Bonarda)。
1. 特征圖片來源:Wine Folly
伯納達(dá)葡萄酒初聞時(shí)果香撲鼻,帶有糖漬黑櫻桃、新鮮藍(lán)莓和李子的香氣。緊接著,香氣變得更加復(fù)雜,散發(fā)出紫羅蘭、五香、多香果和牡丹的氣息。最后,經(jīng)過橡木桶的酒還會(huì)有輕微的雪茄盒、甜無花果和巧克力等煙熏氣息。入口時(shí),伯納達(dá)葡萄酒最先表現(xiàn)的也是果味,酒體中等,鮮酸多汁,單寧較低,余味順滑,十分易飲。
伯納達(dá)與馬爾貝克一樣擁有飽滿的顏色,但伯納達(dá)的單寧含量更低,酸度更高、更多汁。如果你不喜歡使用橡木桶的葡萄酒,那你可能會(huì)青睞伯納達(dá)葡萄酒,因?yàn)榇蠖鄶?shù)伯納達(dá)葡萄酒少用甚至不用橡木桶。另外,伯納達(dá)葡萄酒的酒精度很少超過13.5%。
2. 配餐圖片來源:Wine Folly
伯納達(dá)葡萄酒低單寧、高酸的特點(diǎn)使其可以與多種食物搭配,如雞肉、牛肉、豬肉和魚排等;而酒中輕微的棕色香料的風(fēng)味也可以與菠蘿、芒果、照燒汁等完美結(jié)合。
3. 此伯納達(dá)非彼伯納達(dá)
阿根廷的伯納達(dá)與其它地方的伯納達(dá)很可能并不是同一個(gè)葡萄品種,也許阿根廷的伯納達(dá)本不該被稱為“伯納達(dá)”。DNA檢測表明阿根廷的伯納達(dá)與法國薩瓦(Savoie)產(chǎn)區(qū)一種叫“Deuce Noir”的稀有葡萄是同一品種,跟納帕谷(Napa Valley)古老葡萄園中的沙幫樂(Charbono)也是相同的品種。
實(shí)際上,真正的伯納達(dá)葡萄指的是一組意大利葡萄,至少分為6種,其中最出名的是皮埃蒙特伯納達(dá)(Bonarda Piemontese)。更容易引起混淆的是,意大利倫巴第(Lombardy)的奧爾特萊伯·帕韋斯(Oltrepo Pavese)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的標(biāo)有“伯納達(dá)”的葡萄酒實(shí)際上是用科羅帝納(Croatina)釀制而成的;皮埃蒙特(Piedmont)有些釀酒師釀制的標(biāo)有“伯納達(dá)”的葡萄酒其實(shí)是用一種叫茹拉(Uva Rara)的葡萄釀制的。
所以,如果下次有人糾正你對(duì)阿根廷伯納達(dá)的叫法時(shí),不妨問問他們以上這兩種標(biāo)有“伯納達(dá)”的葡萄酒為什么是用別的葡萄釀制的,他們最好能說出它們之間的聯(lián)系。(文/Christina)聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界網(wǎng)”,轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留版權(quán)信息。關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。
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